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2017-08

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あの田崎真也さんのワインセミナーに参加しました♪ - 2010.04.22 Thu

少し前の話になりますが・・・・・。

ちょっと前から興味を持ちだしたワイン♪

職場の自分の引き出しを整理していたら
たまたま出てきた広報誌。

そこに彼のセミナーの記事が!





速攻で応募してめでたく定員に入ることができ

昨日

骨折しているのにもかかわらず!!参加してきました!










田崎真也さん。世界最優秀ソムリエコンクール優勝という輝かしい経歴をお持ちの方です。







ゴルフに行くはずだったダーリンにアッシー君依頼し(残酷)



   http://park18.wakwak.com/~shoji/oyaji-jiten-oba.gif  (爆)



ほとんど自己中心的に目的の都内の某ホテル会場に到着!!
そしてドキドキしながら会場へ~~♪





やがて 生(なま)田崎さんが登場!!




(撮影が厳しかったのでお写真無しです)



ワインリストが配られて






目の前に番号順にワインが注がれて






「ソーヴィニョン」と「シャルドネ」






「ガメイ」と「シラーズ」






の色と匂いとテイスティングでその違いを知る基本的な練習をしました。

(画質がいまいちなので分かりづらいかも知れませんが、左右の微妙な色の違いわかりますか?)





ほとんど何も知識が無かった私なので
すごく勉強になりました!!


ユーモアたっぷりの田崎さんの講義の後


勉強したそれぞれの食材に合うワインの飲み方を実践しました。






カマンベールチーズ

サーモンと鱈のスモークメダイヨン

国産チキンの香草オレンジマリネ

生ハムメロン






牡蠣の柚子味噌オランディーズ焼き

鴨とフォアグラのパイ包み






フランボワーズムース

プチモンブラン

シュークリーム

苺・生チョコレート

コーヒー


日本中の私立大学教員や大学病院関係の職員が200人程集まっていました。

私の隣に座った女性は某大学病院勤務の臨床検査技師さんでした。



隣のおじ様二人組は
ひたすら飲みまくっていました(苦笑)

(セミナーと言うより単なる飲み会??)


http://park18.wakwak.com/~shoji/oyaji-hakusyu.gif
http://park18.wakwak.com/~shoji/oyaji-hakusyu.gif


約二時間半のセミナーは終了。
大満足したところでまたもや・・・・・・。

ゴルフに行けずに泣きながら?電気屋で時間潰しをさせられていたアッシー君を携帯で呼び寄せ


   またかい?http://park18.wakwak.com/~shoji/oyaji-jiten-oba.gif(爆)




まだ食うのかぁぁ~~~~~~~~~~~~~っ???!





そのまま都内にあるお気に入りの隠れ家的なイタ飯屋へ・・・・レッツゴー!





「グリーンサラダ」







「渡り蟹のパスタ」


(ここのソースが絶品!食べ比べた数件の中でダントツ一位!)






「牡蠣とほうれん草のリゾット」



と、もちろんまた
イタリアワインをいただきました!

(もちろん私だけ)(ダーリンは運転なので飲めません)(ごめんなさい)



http://park18.wakwak.com/~shoji/oyaji-mogura.gif
http://park18.wakwak.com/~shoji/oyaji-obwin-a.gif



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● COMMENT ●

お腹グゥ~~~(〃∇〃)っっ

って、それよりもっ!!骨折って・・・大丈夫ですか?三( ゜Д゜)ヽ

私の一番好きなパスタやー

大好きなんだよね>渡り蟹のパスタ
めっちゃ食べたい!!!

だめだよー
ダーリン、巻き込みまくってるやーん(笑
でも優しいダーリンだぁ。
うちだったら絶対ゴルフだよ(笑

女子部長さん

この時足の指を骨折してしまっていたんですよ~~
今は治りましたけど曲がっちゃいました!
(;^ω^)

Re: タイトルなし

渡り蟹のパスタって大体どのお店にもあるけど
ピンきりなのよね~!
でもホントに美味しい!!
私も一番好きなパスタです!

無事に退院してきました。
ご心配頂きましてありがとうございました。
もうすっかり元気です(^_^)v

でもお酒はちょっとやめておこうかな(*^_^*)

ありがとう看護婦さん。。。
そして大変なお仕事お疲れ様ですm(_ _)m

Re: よっちさん★

よかったです~~!!
ちょっと無理しないで休んで下さいね!


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